Développement durable
Sécurité alimentaire
Présentation
La sécurité alimentaire
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Au troisième millénaire, le consommateur passe avant le producteur. Et le producteur est garant de la santé du consommateur. Désormais, c’est à l’industriel d’apporter la preuve que son produit n’est pas dangereux. Il faut savoir qu’aujourd’hui, 80% de nos aliments proviennent d’une usine et sont issus de matières traitées, transformées, recomposées sous haute surveillance.
La sécurité est aujourd’hui l'ingrédient le plus important de notre alimentation et nous sommes devenus beaucoup plus exigeants. Un ensemble de dispositions légales doit compenser les faiblesses du passé et donner la priorité absolue à la sécurité alimentaire.
La sécurité alimentaire peut se définir comme la maîtrise de la santé et de la sécurité du consommateur par :
• l'absence de contaminants naturels ou exogènes,
• l'absence de pathogènes,
• l'absence d'additifs à risque toxique.
ArcelorMittal Packaging s'engage à répondre rigoureusement à ces exigences, relayées par les fabriquants de boîtes, les producteurs, et la distribution. A ce titre, ArcelorMittal Packaging a lancé un programme "Contact Alimentaire" pour garantir que l'acier d'emballage utilisé respecte la réglementation et les bonnes pratiques professionnelles.